La carte de vins

Nos vins blancs

LIBAN
La Dame Blanche Kefraya Cépages : Ugni blanc, Bourboulenc, Sauvignon, Chardonnay, Clairette.	26,00€
Ksara blanc Cépages : Sauvignon, Sémillon, Chardonnay.	29,00€
LANGUEDOC
« Les Fruités » de Félines Côtes de Bésilles, Chardonnay, Roussanne. Domaine de Félines Jourdan Chardonnay 35%, Roussanne 50%, Piquepoul 10%, Sauvignon 5%. Très équilibré en bouche, ce Chardonnay – Roussanne oscille entre rondeur et acidité. Un assemblage élégant et aromatique. Le nez exprime des arômes de fleur blanches et d’agrumes, pêche et abricot. De couleur jaune miel, ce vin blanc est savoureux et équilibré.	19,50€
« Le Blanc des Filles » Vin de France sur l’appellation Faugères. Domaine Enclos de la Croix Cépage : 100% Merlot. Blanc de noirs, ce vin est créé à partir de raisins pressés immédiatement après leur récolte, afin d’éviter d’extraire couleur et tanin, puis le jus obtenu est fermenté à basse température afin de révéler une aromatique originale. L’élevage dure 6 mois avant embouteillage. Ce vin surprenant, à l’attaque charnue, séduira les amateurs de vins blancs fins et consistants. La finale est suave et délicate, légèrement vanillée, mais sans aucune lourdeur. Ce vin surprendra à l’apéritif, mais accompagnera aussi les poissons et viandes blanches. A découvrir !	25,00€
BORDEAUX
« Prélude Blanc » - Saint Foy de Bordeaux Cépage : Sauvignon Teinte jaune pâle à reflets verdâtres, nez discret aux notes d'agrumes et minérales. Bouche délicatement fruitée et équilibrée Prélude Blanc (37,5cl) : 13,00€	23,00€
BOURGOGNE
Chablis Domaine Roland Laventureux Vin d’une brillance pâle, avec un nez fruité et minéral, un bouquet fin, un corps rond et complexe. Et sur le final, une note discrète de fruits secs. Chablis (37,5cl) : 19,00€	33,00€
LA LOIRE
Montlouis Sec « Eole et Bacchus » Château de Pintray Cépages : 100% Chenin Vin de couleur jaune, au nez de fleurs blanches et d’épices, qui par son équilibre en bouche entre matière et fraîcheur, ne manquera pas d’arguments.Nouveau Domaine…. A découvrir !	33,00€
ALSACE
Pinot Gris - Kuhlmann-Platz Cépages : Pinot Gris Vin de couleur jaune or, avec un nez marqué par les fruits jaunes et les fruits exotiques. Il est rond et opulent avec des arômes de sous bois et des notes fumées. En bouche, il est ample, sur des arômes de fruits jaunes, c'est un vin puissant mais franc avec très peu de sucre résiduel. Pinot gris (37,5cl) : 16,00€	27,00€
Gewürztraminer Kuhlmann-Platz Jolie couleur dorée et exhale des arômes de fruits confits ainsi que des notes florales. La bouche ronde avec une pointe de sucre résiduelle est maintenue par un bel équilibre. S’accorde bien avec les plats exotiques ou les plats épicés.	28,00€

Nos vins rouges

LIBAN
Kefraya les bréteches Cépages : Cabernet Sauvignon, Mouyrvèdre, Carignan, Grenache, Syrah. Raisin cultivés sur sol caillouteux et ensoleillé à haute altitude. Vendanges manuelles.Kefraya les bréteches (37,5cl) : 17,00€	26,00€
Ksara « Réserve du Couvent » Cépages : Syrah, cab franc, Cabernet Sauvignon. Robe rubis, vin avec finesse et élégance, arômes boisés et vanillés, tanins souples et racés avec de la longueur. Ksara « Réserve du Couvent » (37,5cl) : 17,00€	26,00€
Château Kefraya Vignes sur sols pentus et caillouteux avec beaucoup de soleil. C'est un vin de caractère avec un assemblage de Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Carignan, Grenache et Syrah. Le 2003 a été médaillé d'Or au concours de Vienne 2008.	42,00€
Les Emirs Clos Saint-Thomas Veilli en fût de chêne Cépages : Cabernet Sauvignon, Syrah, Granache. De couleur rubis étincelante avec des tanins souples et fondus. Bouquet subtil de vanille avec une belle longueur en bouche. C'est un vin qui donnera caractère et poésie à la cuisine simple ou sophistiquée.	36,00€
LANGUEDOC
« Les Fruités » de Félines Rouge Côtes de Bésilles – Grenache - Syrah. Domaine Félines Jourdan. La robe est rubis et les parfums sont fruités, c’est un vin sur la légèreté et la fraîcheur.	19,00€
Saint Chinian Domaine Clos Bagatelle Cépages : Grenache noir 20%, Syrah 40%, Carignan 20%, Mourvèdre 20%. Belle robe brillante de couleur rubis. Le nez développe des senteurs de fruits frais et garrigue. Bouche ample et intense.	23,00€
« Sous les Cailloux, des grillons » Igp Côtes du Brian - Clos du Gravillas Courte macération de 7 cépages, élevage en cuve. 30% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Carignan, 10% Grenache, Counoise et Mourvèdre. Un vin rouge frais, vif et friand dû à une courte macération, mais qui reste concentré grâce à des raisins bien mûrs. Une belle pureté aromatique de petits fruits noirs. Très rafraîchissant, fruit net et pur.	29,00€
« Fitou » Domaine Clos Padulis Cépages : Carignan, Grenache noir et Syrah. La couleur profonde et limpide avec des reflets violacés. Nez tendre, acidité franche, belles relances fruitées voguant entre myrtille et mûre, un soupçon de verdeur herbacée et de garrigue. "De la finesse de la fraîcheur", de l'équilibre.	28,00€
ROUSSILLON
« Les Rouge des Schistes » Igp Côtes Catalanes. Domaine des Schistes Cépages : Marselan 50%, Syrah 50%, récolte mécanique. Sols d’alluvions assez profonds sur la commune d’Estagel, zone de plaine et bas de coteaux. Belle robe couleur rouge rubis. Le nez est intense avec des arômes florés et des notes minérales. Au niveau de la bouche, ce vin est souple avec des tanins légers et une finale de fruits rouges.	24,50€
« Toine » Igp Côtes Catalanes. Domaine les Conques. « Toine » : un assemblage de Syrah, Grenache et de Carignan. Rendements : 30hL/ha. La couleur profonde et limpide avec des reflets violacés. Nez tendre, acidité franche, belles relances fruitées voguant entre myrtille et mûre, un soupçon de verdeur herbacée et de garrigue. « De la finesse, de la fraîcheur, de l’équilibre ! Fuyant les caricatures prétentieuses bien fabriquées, écrasées par le soleil, l’alcool et l’extraction. » Jeune domaine à découvrir !	25,50€
MÂCON
Mâcon Pierreclos rouge Domaine des Bruyères - Maurice Lapalus - MD Cépages : 100% Gamay Belle robe intense de couleur pourpre avec des parfums de fruits rouges (cassis, framboise, cerise). Bouche avec une note légèrement épicée, ronde, longue.	25,00€
LA LOIRE
Saint-Nicolas de Bourgueil " Les Gravières " Maison Audebert - MD Le nez très ouvert évoque le pruneau, les fruits confits et le grillé. Attaque franche, précède une explosion d'arômes fruités classiques du Cabernet, relayés par le grillé.	26,00€
Orléans Rouge Clos Saint-Fiacre Cépages : Pinot Meunier (80%) et Pinot Noir (20%) L'Orléans est un vin rouge, rosé ou blanc d'origine contrôlée (AOC depuis le 23/11/2006) produit dans le département du Loiret (région Centre). L'aire de culture est toute petite, elle s'étend sur 189 hectares. Notes gustative : Robe rubis, nez intense aux arômes de fruits rouges mûrs. Bouche gourmande, bien structurée avec des notes épicées, et des tanins soyeux. C'est un vin gourmand mais étonnant par sa fraîcheur.	27,00€
VALLEE DU RHONE
Côtes du Rhône Regulus Domaine Clavel Cépages : 50% Grenache, 20% Syrah, 15% Cinsault, 15% Carignan. Robe rubis sombre à reflets pourpres. Nez intense et complexe sur des notes de cassis, d'épices, de fruits rouges cuits et de notes grillées. En bouche, vin charnu, très réglisse, épices douces comme le poivre blanc. Côtes du Rhône Regulus (37,5cl) : 13,00€	22,00€
" Pinot Chio " ! Vin de France en Costières de Nîmes Domaine Mas du Chêne Cépage atypique en Rhône : Le Pinot Noir Cépages 100% Pinot Noir en macération carbonique, écoulé en fût bourguignon après la fermentation alcoolique et élevé 5 mois. Note gustative : robe rubis, nez intense aux arômes de fruits rouges mûrs. Bouche gourmande, bien structurée avec des notes épicées et des tanins soyeux. C'est un vin gourmand mais étonnant par sa fraîcheur.	27,00€
Côtes du Rhône "Paroles de Femmes" Domaine Galevan Cépages : Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Carignan. La "Vigne Rhône" s'exprime dans ce vin tout en finesse et rondeur dans sa belle robe cerise noire. Nez de fruits noirs, baies sauvages, épices, musc, avec beaucoup de finesse. La bouche est vive, soyeuse, avec une belle persistance aromatique tout en fruit et rondeur.	28,50€
Gigondas - Domaine du Gour de Chaulé Cépages : 80% Grenache, 10% Syrah et 10% Mourvèdre. Belle densité à la robe de couleur rouge rubis brillant. Le nez est très profond et complexe : fruits, épices... l'attaque en bouche est musclée par les fruits. Puissant et gourmand, il n'en est pas moins racé. Un vin très séducteur.	37,00€
RHONE
Saint Joseph Domaine des Grands Vignes - Nicolas Badel	42,00€
BOURGOGNE - CÔTE DE BEAUNE
Haute Côte de Beaune Domaine Rollin	32,00€
SUD-OUEST
Bergerac rouge " Le Bouquet de Plaisance " Château Marie Plaisance Robe d'un rouge profond aux reflets violines, avec un nez intense d'épices et de fruits rouges bien mûrs. Belle matière en bouche avec beaucoup d'ampleur et de volume. Les tannins sont puissants et s'affineront encore quelques années.	21,50€
BORDEAUX
Château Les Cèdres - Premières Côtes de Blaye Château Haut Giraud Nez chaleureux avec une belle symphonie de botes de fruits noirs. Vin complexe en bouche : épices, fruits. La bouche est ronde et souple, c'est une bouteille de caractère.	24,50€
" Les Temps Modernes " Saint Foy de Bordeaux Château les Chepêlains - Pierre Charlot Cépages : assemblage de Merlot 70% et cabernets 30% Très intense en couleur, ce vin s'exprime par un bouquet puissant et complexe où le fruit domine largement le boisé discret. L'attaque est exceptionnelle dès la mise en bouche, les arômes de mûre, de fruits confits et griotte accompagnent harmonieusement les tanins soyeux vers une finale très longue.	27,00€
Château Tour Peyronneau Saint-Emilion Grand Cru Château Bernateau - Régis Lavaux MC Robe limpide et brillante de teinte rubis. Le bouquet très agréable rappelle la griotte mariée à des odeurs toastées et boisées. Vin exceptionnel, puissant et charpenté.	35,00€

Nos vins rouges "Sélection Maison"

Merlot - Côtes de Prouilhe Domaine de la Noria - Anne Gorostis - MC Vin très expressif, "typé" Merlot, caractérisé par une bouche élégante et souple.	18,00€
Guarrigue	18,00€

Nos vins rosés

LIBAN
Ksara – Gris de gris Cépages : Grenache gris, Carignan. De couleur rose gris, il offre un nez de fleur de vigne, de pivoine et de jasmin.	25,00€
LA LOIRE
Cabernet d’Anjou Vin demi-sec. Domaine du Landreau MP La robe est d’un rose assez prononcé, c’est un vin fruité aux arômes de fraise et de framboise. La bouche est désaltérante et fraîche, sur quelques notes épicées.	18,00€
RHÔNE
Côtes du Rhônes Rosé. Domaine du Vieux Lavoir	24,00€
SUS–OUEST
Bergerac rosé « Le Brin de Plaisance » Château Marie Plaisance MC. Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.Jolie robe brillante d’un rose corail, nez frais et très expressif où dominent des arômes de cassis, groseille et framboise. La bouche est très équilibrée (rondeur et vivacité), la finale est fraîche avec une belle persistance aromatique. Ce vin est une vraie gourmandise d’été, à accommoder avec toutes les cuisines estivales (grillades, salades …)	22,00€
LANGUEDOC
Saint Chinian « Colline » Sentiers de Bagatelle. Domaine Clos Bagatelle MD. Cépages : Grenache 40%, Cinsault 30%, Syrah 30%. Les vignes de Cinsault et Grenache ont plus de 50 ans et sont cultivées en gobelet. D’une belle couleur rose pâle, cette cuvée offre un nez pur aux nuances florales. La bouche fine et fruitée développe une fraîcheur plaisante et élégante. C’est un rosé savoureux et plein de charme. Un mariage superbe avec la cuisine orientale.	24,00€
Château Pouzac " Festivités " *IGP Côtes de Thongue* Vin aux parfums explosifs de groseilles, de framboises, de fraises. C'est un rosé pimpant et structuré, assez étonnant	22,00€
ALSACE
Pinot Noir Rosé Vin de couleur framboise foncée, c’est un vin sec avec un arôme très prononcé de cerise, de noyau de cerise, de fruits rouges frais. En bouche, il est structuré mais avec une belle fraîcheur et surtout une belle finale sur le fruit. Sa légèreté et son fruité caractéristique aux arômes de cerise, en font le compagnon idéal des charcuteries et des viandes rouges. Kuhlmann Platz (37,5cl) : 16,00€	27,00€

Nos vins rosés pétillants

G-SPRIZZT’ER RED
Imaginez un goût délicat fruité, un parfum de fruits, de fraises, une sensation agréable au goût délicat. Imaginez tous ces facteurs ensemble, parce que je suis là pour chatouiller vos papilles. Imaginez une boisson alcoolisée, mais avec peu d’alcool (6°) et vous penserez à moi ! Par G-sprizzt’er.
Vin pétillant à la couleur rosée, aux arômes délicats de fruits rouges frais (fraise, orange, myrtille). Vin avec beaucoup de fraîcheur. Il sera parfait en apéritif, en accompagnement d’une cuisine estivale ou avec la cuisine exotique (sucré-salé) ou avec un dessert.G-SPRIZZT’ER RED (la coupe) : 5,50€

26,00€

« Yrisé »
Vin pétillant rosé – 100% Syrah.
Parfumé et frais. Couleur pétale de rose. Ce vin libère des arômes de fraises et framboises fraîches. Les bulles sont fines, délicates et rafraichissantes.Médaille de bronze concours Mondial des Rosés.
Yrisé (la coupe) : 7,00€

32,00€

Les pichets (rouge/blanc/rosé)

1 LITRE	17,00€
1/2 LITRE	10,00€
1/4 LITRE	6,00€
1 VERRE	3,50€

Notre Champagne

Champagne brut blanc " Mannoury "
La cuvée « Tradition Brut » est un assemblage de cuvées pures. Le pinot dont elle est issue pour une grande partie, lui confère une fermeté de charpente et une longueur
en bouche digne des plus grands repas. (85% pinot noir – 15% chardonnay)

60,00€